Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, geht unser Blick in den Orient, sehnen
wir uns nach den intensiven Aromen wie Mandel, Vanille, Süßholz, Zimt oder Lavendel. Auch beim Wein schwenken viele vom frischen, fein fruchtigen zum körperreichen. Warum das so ist, erklärt:
Lothar Janus
Diese oft gestellte Frage zeigt, wie wenig darüber bekannt ist.
Eine kleine Portion Weinwissen für unsere Leser.
Von: Lothar Janus
Ja wie kommt denn nun der Geschmack in den Wein? Diese Frage wird mir sehr häufig gestellt, wenn ich unseren Kunden Weine beschreibe. Oft wird vermutet, dass wirklich etwas beigefügt wurde – wo sollen sonst die unterschiedlichen Aromen wie Melone, Gras, Zeder, Mandel oder Moos herkommen? Weiterlesen
Die Einen mutmaßen ökologische Motive, die Anderen fürchten schlicht um Qualität. Fakt ist, eines hat ein so abgefüllter Wein niemals: Korkschmecker!
Von Lothar Janus